中草药组合存在下饲喂用益生菌发酵的浓缩物对

中草药组合存在下饲喂用益生菌发酵的浓缩物对泽西牛生产性能、免疫力和耐热性的影响

本研究目的是探讨在中草药组合（CHC）存在下，饲喂泽西牛复合益生菌发酵的浓缩物对其生产性能、免疫力和耐热性的影响。首先，在体外研究了刺激益生菌增殖所需的6种中药的适宜浓度。其次，确定了发酵所需的最佳时间和最佳含水量。然后选用36头生长牛和36头产奶牛，进行发酵产品对其饲养影响的试验。将动物随机分为接受或不接受该产品组，每组中有一半接受处理组或作为对照组。60 d内，试验组饲喂发酵产品，对照组饲喂不含益生菌或中草药的基本浓缩物。结果表明，添加发酵产品组奶牛增重、奶牛平均产奶量、乳脂含量和固体非脂肪含量均有所提高（P < 0.05）。此外，试验组牛的血清生长激素、70 kDa热激蛋白（HPS70）和免疫球蛋白G（IgG）水平明显高于对照组。试验组奶牛的血清HPS70、IgG、免疫球蛋白A和干扰素γ水平也有类似的增加（P < 0.05）。血清白细胞介素-2水平无明显差异（P > 0.05）。此外，接受发酵浓缩物组奶牛的粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维表观消化率增加（P < 0.05）。对于生长牛，试验组只有粗蛋白质消化率显著增加（P < 0.05）。最后，我们发现在动物接受发酵浓缩物后，牛棚中的氨含量降低。这些结果表明，我们的发酵浓缩物提高了泽西牛生产性能、免疫力和耐热能力，并且证明了这种CHC和益生菌菌株的混合物是理想的发酵剂。

Wang, X., Xie, H., Liu, F., & Wang, Y. (2017). Production performance, immunity, and heat stress resistance in Jersey cattle fed a concentrate fermented with probiotics in the presence of a Chinese herbal combination. Animal Feed Science and Technology, 228, 59-65.