发酵豆粕提高仔猪的生长性能、养分消化率和微

发酵豆粕提高仔猪的生长性能、养分消化率和微生物菌落

为了提高豆粕的营养价值，采用3种微生物发酵豆粕。通过对发酵豆粕（FSBM）中大豆肽和抗营养因子含量的3×3正交设计和参数测定，估算了枯草芽孢杆菌、野汉逊菌和干酪乳杆菌发酵的最佳微生物比例为2:1:2（P < 0.05）。进一步的仔猪饲养试验表明，10%FSBM替代SBM对哺乳仔猪生长性能无明显影响（d 7-28）（P > 0.05）。然而，与未饲喂FSBM但血浆蛋白含量为6%的仔猪相比，新断奶仔猪（d 28-38）饲喂10%FSBM和不同水平的血浆蛋白获得较高的平均日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）（P<0.05）。与对照组相比，日粮中添加3.75% FSBM和7.5%大豆浓缩蛋白（SBPC）的仔猪（d 38-68）养分消化率、粪便酶活性和乳酸菌计数均增加，但粪便大肠杆菌计数降低（P < 0.05）。这些数据表明，FSBM对仔猪养分消化率和粪便微生物菌群有积极影响。

Yuan, L., Chang, J., Yin, Q., Lu, M., Di, Y., Wang, P., ... & Lu, F. (2017). Fermented soybean meal improves the growth performance, nutrient digestibility, and microbial flora in piglets. Animal Nutrition, 3(1), 19-24.