不同锌源对羔羊生产性能、养分消化率和抗氧化

不同锌源对羔羊生产性能、养分消化率和抗氧化酶活性的影响

锌（Zn）是所有动物生长过程中的重要元素，在许多酶和功能蛋白中起着结构和催化作用。我们进行了两项完全随机的试验，以评估不同锌源对以大麦为基础日粮公羔羊生长性能、营养消化率、血矿物分布和抗氧化酶活性的影响。第一次试验进行了70 d，包括30只羔羊（平均体重30.8±2.8kg，年龄4-5个月），随机分为5个处理组，包括基础日粮（19.72 mg/kg DM锌），或在基础日粮中添加30 mg /kg DM硫酸锌（ZnSulf；无机）、蛋氨酸锌（ZnMet）、蛋白锌（ZnProt）或甘氨酸锌（ZnGly）。在第二个试验中，为了测量日粮锌对营养物质消化率的影响，第一个试验组的每组4只羔羊被随机分配到单独的消化笼中12 d（前7 d为适应期，随后5 d为样本采集期）。在各组中，添加锌水平在基础水平以上的日粮显著提高了平均日增重、平均日采食量、饲料增重比和红细胞超氧化物歧化酶活性（P < 0.05），日粮中添加有机锌羔羊的谷胱甘肽过氧化物酶活性明显高于无机组和对照组（P < 0.05）。试验结束时，所有添加锌组的血浆锌浓度、三碘甲状腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）和碱性磷酸酶活性均高于对照组（P < 0.05）。另外，日粮中添加蛋氨酸锌和蛋白锌的动物甲状腺素水平均高于日粮中添加甘氨酸锌和硫酸锌的动物。第二次试验结果表明，与添加硫酸锌和对照组相比，添加蛋氨酸锌和蛋白锌可提高粗蛋白质（CP）和酸性洗涤纤维（ADF）消化率（P < 0.05）。相比于无机锌组和对照组，锌的所有有机来源均提高有机物（OM）消化率（P < 0.05）。结果表明，无论来源如何，在生长羔羊中添加锌都能提高生长性能、血液抗氧化剂和甲状腺激素水平。此外，添加蛋氨酸锌和蛋白锌比添加硫酸锌更能有效地提高粗蛋白质、有机物和酸性洗涤纤维消化率。

Alimohamady, R., Aliarabi, H., Bruckmaier, R. M., & Christensen, R. G. (2018). Effect of Different Sources of Supplemental Zinc on Performance, Nutrient Digestibility, and Antioxidant Enzyme Activities in Lambs. Biological trace element research, 1-10.