日粮中添加新鲜发酵豆粕对仔猪生长性能、氨和

日粮中添加新鲜发酵豆粕对仔猪生长性能、氨和颗粒物排放及氮排泄的影响

本试验旨在研究日粮中添加新鲜发酵豆粕（FSM）对仔猪生长性能、粪便氮排泄量、猪场氨气（NH₃）和颗粒物（PM）浓度的影响。将472头育儿仔猪（长白猪×约克夏；体重为16.3±0.36 kg）随机分为两组，每组236头。两种试验日粮，分别为未添加新鲜FSM基础日粮（对照组）和在基础日粮中添加10%（100 g/kg）新鲜FSM（FSM组），两种日粮的粗蛋白含量一致。饲养试验持续28天。结果表明，与对照组相比，饲喂新鲜FSM猪的平均日增重（ADG）增加（P < 0.05）。两组间饲料增重比（F:G）无显著性差异（P > 0.05）。在整个试验过程中，与对照组相比，FSM组猪舍内NH₃浓度下降了19.0%（P < 0.05），PM（PM10和PM2.5）浓度分别下降了19.9%和11.6%（P < 0.05）。FSM组猪粪便中氨氮和亚硝酸盐含量分别增加32.9%和28.4%（P < 0.05）。与对照组相比，FSM组粪便pH值明显下降（P < 0.05）。在试验结束时，饲喂新鲜FSM日粮猪的总蛋白（TP）浓度显著升高（P < 0.05），血尿素氮（BUN）浓度显著降低（P < 0.05）。结果表明，日粮中添加新鲜FSM不仅提高仔猪的生长性能，而且由于氮转化，降低NH₃浓度，并且还降低了猪场PM10和PM2.5浓度。

Cheng, S. S., Li, Y., Geng, S. J., Hu, L. S., Fu, X. F., & Han, X. Y. (2017). Effects of dietary fresh fermented soybean meal on growth performance, ammonia and particulate matter emissions, and nitrogen excretion in nursery piglets. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B, 18(12), 1083-1092.