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益生菌对肉牛生产性能和应激的影响

日期:2019/08/20 15:14

益生菌对肉牛生产性能和应激的影响

 

益生菌已被证明对牛的生产有益,然而,关于它们如何影响肉牛的性情和压力知之甚少。因此,本研究的目的是评估益生菌如何影响肉牛的性能和应激。本研究采用两种处理:(1)对照,饲喂不含益生菌的日粮和(2)益生菌,每天饲喂每头牛含10g益生菌的日粮(益生菌饲料颗粒)。试验选用3组牛。第一组包括77-10个月大的断奶小牛,采用交叉试验设计,饲喂每种日粮3周。第2组由331岁母牛组成,采用随机完全区组设计(对照组 n = 16,益生菌组n =17)。试验进行6周。第3组包括小牛,它们是第二组母牛生产的小牛,分配给对照组和益生菌组(每个处理8头牛),试验进行6周。测定每周体重、平均日增重、饲料利用率(仅第2组)、溜槽出口速度、新对象试验期间的行为(第12组)以及第0周和第6周血清皮质醇(第2组)。第1组饲喂益生菌的牛体重总体变化较大及平均日增重和增重耗料比均较高(P 005)。第2或第3组生长性能无显著差异(P 0.10)。第1组每周的溜槽出口速度没有受到处理组影响,但第2组和第3组的益生菌处理组每周的溜槽出口速度比对照组要慢得多(P ≤ 0.02)。在第0周或第6周,处理组对第2组牛血清皮质醇浓度无显著影响(P = 0.72)。在新对象试验期间,相比于对照组,饲喂益生菌的第1组牛离开竞技场较慢,饲喂益生素的第2组牛更频繁地跨区线,并且发声频率较低(P 005)。这些结果表明,日粮中添加益生菌可以改善断奶和生长犊牛的性能,并可能对牛关于应激福利没有负面影响。

 

Kelsey, A. J., & Colpoys, J. D. (2018). Effects of dietary probiotics on beef cattle performance and stress. Journal of Veterinary Behavior.