针对迪卡尔布白母鸡性能和蛋品质的不同微量矿

针对迪卡尔布白母鸡性能和蛋品质的不同微量矿物质来源及推荐

本研究目的是在不同的推荐值下，添加有高生物价值矿物质碳氨基磷螯合物（CAPC）与无机矿物质（硫酸盐）相比，评价轻型蛋鸡性能和蛋品质。共有320只迪卡尔布白蛋鸡，周龄在53至77周之间，以完全随机设计的方式分为两个处理组，共10个重复，每个重复16只鸡。处理组包括根据《品种手册》推荐制定的参考日粮，其中一组添加微量矿物质来源CAPC（Cu，8.6；Fe，43.7；Mn，56.4；Se，0.34；和Zn，43.7 mg/kg），另一组添加硫酸盐来源，使用《品种手册》推荐水平（Cu，8；Fe，60；Mn，70；Se，0.25和Zn，60 mg/kg）。添加微量矿物质对产蛋变量、按总质量或按打计算饲料转化率和每只鸡的蛋数没有影响。然而，当蛋鸡食用添加CAPC日粮时，它们的饲料摄入量、体重、蛋重和总蛋重都有所增加。在蛋品质方面，添加CAPC可增加蛋清重量和百分比、壳重、厚度和强度以及哈氏单位。与食用硫酸盐来源日粮蛋鸡的鸡蛋相比，食用添加CAPC蛋鸡的鸡蛋铁和锌含量更高。CAPC组的与保质期相关变量中有更好的质量率。高基因潜力蛋鸡日粮中的微量矿物质来源和推荐需要重新评估，使我们可以得出结论：在蛋鸡日粮中，用不同推荐量的CAPC完全取代硫酸盐，有助于提高鸡蛋的品质特性和营养价值。

Pereira, G. C. C., Costa, F. G. P., Silva, J. H. V. D., Pascoal, L. A. F., Lima, C. A. B. D., Bittencourt, L. C., ... & Hermes, R. G. (2018). Different trace mineral sources and recommendations in the performance and quality of eggs from Dekalb White layers. Revista Brasileira de Zootecnia, 47.