添加活性酵母培养物对饲喂高纤维或高淀粉日粮

添加活性酵母培养物对饲喂高纤维或高淀粉日粮马的粪便纤维溶解菌和糖酵解菌群的影响

本研究旨在探讨添加活性酵母（酿酒酵母）对饲喂高淀粉或高纤维日粮马粪便中特异纤维素分解菌(产琥珀酸纤维杆菌和嗜酸性红球菌)和糖酵解菌(马链球菌和牛链球菌)的影响。试验采用4×4拉丁方设计，共4匹马，每匹马饲喂1种日粮，共4种日粮，包括不含酵母的高纤维日粮（HF）、含酵母的高纤维日粮（HFY）、不含酵母的高淀粉日粮（HS）和含酵母的高淀粉日粮（HSY）。在每个31天试验期的最后3天收集新鲜粪便样品，然后使用半定量实时PCR测定总细菌数和目标细菌种类相对于总细菌数的水平。目标种类中以产琥珀酸纤维杆菌最多，HSY日粮显著降低了该菌的相对水平（P = 0.045）。关于丰富的嗜酸性红球菌，不同处理组日粮对其无显著影响（P = 0.224）。结果表明，日粮对马链球菌的相对数量无显著影响（P = 0.068），虽然高淀粉日粮组中马链球菌含量有增加的趋势。饲喂HS和HSY日粮的牛链球菌数量显著高于饲喂HF和HFY日粮组（P < 0.001）。马链球菌（P = 0.024）和牛链球菌（P = 0.049）水平在个体马间有显著差异。

Murray, J. A. M. D., Brown, S., O'Shaughnessy, P., Monteiro, A., Warren, H., & Hastie, P. M. (2017). Effect of Live Yeast Culture Supplementation on Fibrolytic and Saccharolytic Bacterial Populations in the Feces of Horses Fed a High-Fiber or High-Starch Diet. Journal of equine veterinary science, 51, 41-45.