两种酵母基于直接饲喂微生物对高产奶牛生产性

两种酵母基于直接饲喂微生物对高产奶牛生产性能的影响

我们目的是确定两种酿酒酵母培养物基于直接饲喂微生物（DFM）饲料添加剂对泌乳早期高产奶牛生产反应的影响。本研究包括3栏高产荷斯坦奶牛，采用3×3拉丁方试验设计，进行3期，每期28 d。3个日粮处理包括：1)基础全混合日粮（TMR，对照），2）基础日粮中添加“XPC”酵母培养物14 g/头/天；3）基础日粮中添加“YST”DFM 10 g/头/天。饲喂YST日粮的奶牛乳（P = 0.01）、乳真蛋白（P = 0.01）、乳糖（P = 0.01）和能量（P = 0.02）产量均较高。相比于对照组，饲喂YST日粮的奶牛有增加乳脂（P = 0.07）的趋势。相反，乳产量和乳成分均未受到XPC的影响。相比于对照组，两种DFM处理均提高了总净能值（NE）输出（YST，P < 0.01;XPC, P=0.01），但任何一种处理均未影响日粮的NE水平。XPC处理组的有机物（OM，P = 0.08）和粗蛋白质（CP，P = 0.05）全肠道表观消化率有低于对照组的趋势，但是YST组的OM（P = 0.02）和CP（P < 0.01）的全肠道表观消化率显著低于对照组。无灰中性洗涤纤维（aNDFom）和淀粉的全肠道表观消化率均未受到处理组影响。任何一种DFM处理均对瘤胃微生物粗蛋白质流量（MCP）无影响。YST处理组的血浆总必需氨基酸（EAA）浓度有增加的趋势（P = 0.07），主要是由于苏氨酸（P = 0.03）、色氨酸（P = 0.02）、缬氨酸（P = 0.08）和组氨酸（P = 0.06）的增加。虽然YST处理组未影响总血浆非必需氨基酸（NEAA），但是甘氨酸（P = 0.04）、天冬酰胺（P = 0.03）、酪氨酸（P = 0.05）、丝氨酸（P = 0.07）、脯氨酸（P = 0.06）和牛磺酸（P = 0.07）浓度增加。相反，XPC对血浆的任何氨基酸浓度均无影响。总的来说，MCP流量和全肠道aNDFom数据表明任何一种酵母添加剂对瘤胃发酵均无实质性影响，但OM和血浆氨基酸浓度的全肠道消化率表明YST的一种后瘤胃效应，其肠道健康得到改善，从而提高了营养吸收效率。

Robinson, P. H., & Erasmus, L. J. (2016). Effects of two yeast based direct fed microbials on performance of high producing dairy cows. Animal feed science and technology, 215, 58-72.